Cafea Cappuccino Cu Ciocolata Si Caramel

Timp de pregatire: 10 minute
Ingrediente: pentru 2 portii mari

- 1 cana de apa fierbinte
- 3/4 cana lapte
- 2 lingurite de sirop de ciocolata
- 3 lingurite de inghetata caramel pentru topping
- 1 lingura de cafea instant (ness) de buna calitate

Mod de pregatire:
Puneti intr-un vas de sticla sau portelan rezistent la cuptorul cu microunde: apa, laptele, siropul de ciocolata, cafeaua instant si toppingul de caramel.
Setati cuptorul la  putere 100% si incalziti pentru 2 - 3 minute.
Amestecati cafeaua. Serviti imediat.

Pahar de prezentare: cesti de cafea din portelan sau sticla termorezistenta.

Cafea Cappuccino

Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente: pentru 8 portii (cescute de dimensiune medie)
- 3 lingurite de cafea instant espresso
- 2 cani de apa fiarta
- 3 cani de lapte fierbinte
- 6 lingurite de zahar
- Coniac, cantitate dupa gust (o lingurita de coniac la o cescuta)
- cateva tablete de ciocolata dulce data pe razatoare

Mod de preparare:
Puneti cafeaua in apa fiarta. Adaugati laptele si zaharul. Turnati in cescute. Adaugati coniacul si ciocolata.
Pahar de prezentare: cescute medii ca dimensiune din portelan sau sticla termorezistenta.
Instant Cappuccino

Cafea Caramel Iced Coffee

Timp de preparare: 10 minute
Ingrediente: pentru 2 pahare
- 3 cani de gheata sfaramata sau cuburi de gheata
-1 ½ cani de cafea filtru rece
-½ cana de lapte integral
-½ cana de zahar
- 2 linguri de sirop de caramel
-1 lingurita de sirop de ciocolata
-¼ lingurita de sare
- cateva picaturi de esenta de vanilie

Mod de preparare:
Turnati in blender cafeaua, zaharul, laptele, siropul de caramel si cel de ciocolata si sarea. Mixati la viteza medie 20 de secunde.
Adaugati esenta de vanilie si gheata. Mixati la viteza mare pana cand obtineti un aspect cremos al bauturii.
Turnati in pahar si serviti cu un pai.
Cinnamon Iced Coffee

Cafea Iced Coffee

Timp de preparare: 5 minute 

Ingrediente: pentru 4 pahare 

-1/4 cana cafea instant (granule)

-1/4 cana zahar

-1/4 cana apa fierbinte

- 4 cani lapte rece

Mod de preparare:

Mixati cafeaua instant cu zaharul si apa pana se topeste zaharul. Adaugati laptele. Turnati amestecul in blender si mixati 30 de secunde.  Veti obtine o bautura spumoasa.

Turnati in pahare si serviti cu un pai.

Pahar de prezentare: Highball 

Iced Coffee

Cafe' Frappe' (Greek Iced Coffee)

Timp de preparare: 1 ora (inclusiv timp de asteptare)

Ingrediente: pentru un pahar 

- 1/2 cana cafea filtru concentrata

- 1/2 cana lapte degresat

- 1-2 lingurite de zahar sau miere

Mod de preparare: 

Turnati ingredientele in mixer. Mixati la viteza mare timp de 1 minut.

Turnati in pahar si serviti cu un pai.

Pahar de prezentare: Highball 

Nota:

Preparati cafea proaspata si raciti impreuna cu laptele pentru 1/2 ora la frigider.

Café Frappé

Cafea Cu Cacao

Timp de preparare: 10 minute
Ingrediente: pentru o portie
- 2 lingurite pline cu cafea
- 1 lingurita plina cu cacao
-  miere
- optional frisca lichida
Mod de preparare:
Pregatiti o cafea tare la ibric. Puneti cacao intr-o ceasca. Luati miere cu lingurita, doar cat sa o acopere. Amestecati bine mierea cu cacao. Puneti acest amestec in ibricul de cafea si amestecati bine. Dati intr-un singur clocot. Turnati cafeaua intr-o cana de sticla. Optional  puneti frisca deasupra, turnand  frisca peste o lingurita tinuta invers (cu partea bombata in sus), pentru ca frisca sa nu se amestece repede cu cafeaua.
Minted Cocoa Coffee Mix

Cafea Super Concentrata

Timp de preparare: 10 minute, fara timpul de asteptare
Ingrediente:
- 500 g de cafea
- 2 litri apa

Mod de preparare:
Se pune cafeaua in apa, intr-un vas de portelan sau sticla in care se poate amesteca usor. Amestecati pana se uda bine toata cafeaua. Turnati amestecul intr-o sticla si puneti dopul. Lasati la loc intunecos si rece 10 - 20 de ore. Cu cat timpul de asteptare este mai mare, cu atat amestecul va fi mai concentrat.
Filtrati de doua ori cu filtre de hartie pentru cafetiera.
Folositi 25 - 50 ml din acest amestec pentru o cana de cafea. Turnati aceasta cantitate si completati cu apa fiarta. Dati intr-un clocot. Nu consumati in exces, este o cafea foarte tare.

Cafele Aromate

Ingrediente: 

- 1/2 baton scortisoara

- 1 portocala / numai coaja, data pe razatoare

- 1 lingura cacao

- 150 g cafea boabe 

Mod de preparare: 

Cafea Scortisoara: se pune scortisoara in rasnita de cafea. Se rasneste cateva secunde. Se adauga 50 de grame de cafea boabe si se macina dupa preferinta. Se pastreaza in frigider.

Cafea Portocala: portocala se da pe razatoare. Atentie sa nu se rada si coaja alba a portocalei. Se pune 1/2 din cantitate in rasnita de cafea. Se adauga 50 de grame de cafea boabe. Se macina dupa preferinta. Se pastreaza in frigider.

Cafea Cacao : Se pune cacao in rasnita de cafea. Se adauga cafeaua boabe. Se macina dupa preferinta. Se pastreaza in frigider.

Ciocolata Espanol

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente: pentru 2 portii

- 2 cani lapte

- 1/2 baton (50g) de ciocolata amaruie

- 1/2 lingurita de scortisoara pulbere

- 2 galbenusuri de ou

Mod de preparare:

 Se dizolva ciocolata in lapte, impreuna cu scortisoara, la foc potrivit. Se amesteca incontinuu sa nu se prinda.

Se adauga galbenusurile de ou, batute in prealabil. Se amesteca pana incepe sa se ingroase.

Atentie, amestecul nu trebuie sa fiarba.

Se serveste in cani de sticla termorezistenta.

Cafea Cu Lichior

Timp de preparare:10  minute
Ingrediente: pentru o portie
-  2/3 cana cafea filtru, nu foarte fierbinte
- 20 ml lichior de alune Angelli
- zahar dupa gust
- frisca
Mode preparare: 
Se toarna cafeaua calda intr-o cana, de preferat din sticla termorezistenta. Se adauga lichiorul si apoi zahar dupa gust. Deasupra se pune frisca pana se umple cana. Se serveste cu chec sau fursecuri. 

Cafea Cu Gheata Si Caise

Timp de preparare: 10 minute
Ingrediente: pentru 2 portii
¾ cana de cafea rece
½ cana suc de caise rece
1/3 cana lapte rece
1 cana crema inghetata vanilie
½ cana caise  proaspete

Mod de preparare:
Intr-un vas se amesteca laptele, cafeaua si sucul de caise. Se adauga inghetata. Se amesteca pana se omogenizeaza.  In blender punem caisele si le mixam bine. Se toarna mixtura de caise in pahar. Deasupra se toarna  mixtura cu cafea.
Se serveste in pahare Highball.

Lichior de vanilie si cafea

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

Pentru aproximativ 750 ml de lichior

- 1 1/2 cana zahar brun
- 1 cana zahar
- 2 cani de apa
- 1/2 cana de cafea solubila (ness)
- 3 cani de vodca
-1/2 baton de vanilie sau o sticluta de esenta (Dr Oetker, 4 sticlute per pachet)

Mod de preparare:

Zaharul se fierbe in apa 5 minute. Se toarna cafeaua solubila amestecand incontinuu. Se da la rece. Se adauga vodca si vanilia si se amesteca bine. Punem vasul la pastrare pentru 30 de zile. Se filtreaza inainte de consum.

Cafea cu scortisoara

Timp de preparare : 10 minute
Ingrediente:
Pentru 2 portii

- 1 1/2 lingurite cafea instant (ness)
- 3/4 cana lapte
- 1/2 cana apa
- 1/8 - 1/4 lingurita de scortisoara pulbere
- 2 lingurite zahar (optional)

Mod de preparare
Se amesteca apa cu laptele intr-un vas, se pun la foc mic. Cand incepe sa fiarba se adauga cafeaua. Se da intr-un clocot. Se adauga scortisoara, se amesteca bine. Se serveste in cescute termorezistente.
Optional puteti adauga o lingurita de frisca in care ati pus dinainte putina ciocolata rasa.
Orange Cinnamon Coffee